Un gran clásico en la familia de los licores, en Egiazki rápidamente decidimos crear nuestra propia receta de licor de menta.
Nuestra gama de licores juega más con el dulzor y la sutileza, aquí hemos apostado por la intensidad y el frescor.
Más allá de su frescura, Menta Egiazki destaca por su ligereza, redondez y sutiles especias. Logramos este equilibrio combinando dos variedades de menta, una picante y otra verde. El primero aporta una sensación de frescor absoluto y el segundo suaviza esta sutil mezcla.
Nuestra receta está elaborada a partir de esencias naturales de hierbabuena y hojas de menta piperita obtenidas por destilación.
También debe saber que este hermoso color verde que exhibe la Menta no oculta el exceso de azúcar y solo refuerza el efecto de frescura en la boca.
A partir d’infusion de fleurs de violettes et d’une composition aromatique, vous goûterez cette liqueur de violette soit en Kir au vin blanc ou pétillant, mais aussi pour les plus jeunes sur une limonade ou soda. Une touche dans des cocktails apporte de la couleur et un complément d’arôme.
POIDS:1.3 kg
BOUTEILLE:Bouteille 70cl
UGS:023
Pour étoffer notre gamme de spiritueux, la maison Egiazki a décidé de travailler sur un Gin aux saveurs du Pays basque en utilisant la prunelle. Une recette permettant d'associer la douceur de la prunelle au caractère tonique de la baie de Genièvre. Cette alliance fruitée donne un Gin très harmonieux : délicat, peu amère, à la fois tonique et frais.
A la dégustation, le nez est floral et raffiné, et la bouche marquée par la prunelle. Le Gin Arana vous séduira par son amertume raffinée et ses parfums d'agrumes, d'absinthe et de gingembre.
Vignoble : Tout à fait au sud de la Bourgogne, à la frontière avec le Beaujolais, l'aire de l'appellation dépasse celle du village. Le village de Saint-Vérand porte un "d", l'appellation n'en porte pas car elle est récoltée sur six villages. Elle date de 1971, c'est l'avant dernière appellation accordée dans la région du Mâconnais.
Viticulture :
Le sol : un calcaire jurassique qui prolonge
les couches calcaires de la Côte-d'Or, idéal pour le Chardonnay.
Densité de plantation : 8 500 pieds/hectare.
Taille : Guyot.
Vendanges : Manuelles
Rendements : 55 à 65 hls/ha, permet aux raisins de
révéler les nuances de notre terroir.
Vinification : Pressurage très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus.
Elevage : En cuve durant 6 à 8 mois. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins du domaine
Notes de tête : Poire, Bergamote Notes de coeur : Tubéreuse, Fleur d'oranger, Jasmin Notes de fond : Patchouli, Vanille, Vétiver
Contenance:50 ml
Concentration:Eau de parfum
Robe: Ambrée avec des reflets dorés
Nez : Umami, très complexe sur le champignon et la truffe.
Bouche : Très prenant sur la truffe, tomate cuite, très complexe et puissante, légère amertume largement couverte par la truffe.
Finale : Très longue sur la truffe et évolue sur des arômes de raisin, de dates, de fruits confits, avec toujours une dominante truffe, présence de notes herbales comme le génépi, l’absinthe, la gentiane.